Unplatillo tan delicioso, y tan fácil de preparar en casa.Ingredientes:- 150 gramos de lomito de res crudo- 1/2 cucharadita de hierbas secas picadas finamen
1108/2022. Barcelona, carpaccio, Carta restaurante, cocina mediterránea, Restaurante lounge, tapas. El carpaccio es uno de los platos italianos que una vez lo pruebas quieres volver a repetir. A día de hoy es uno de los platos estrellas que ofrece la carta de tapas del restaurante My Way por la calidad de la carne y su peculiar elaboración
Carpacciofue uno de los grandes, grandísimos pintores del Renacimiento en Venecia. De hecho, el carpaccio gastronómico se llama así en su honor. En Venecia hubo en 1963 una importante
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Salpimentarla preparación a gusto sin excederse. Rociar con el zumo de limón por encima de las láminas de carne. Dejar macerar 5 minutos para que el limón suavice los sabores y ablande la carne. Mientras lavar la rúcula y secarla bien. No debe tener casi nada de agua o humedad para no arruinar la preparación.
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